{"id":3409,"date":"2026-08-03T14:02:24","date_gmt":"2026-08-03T14:02:24","guid":{"rendered":"https:\/\/elizabetebakery.com\/?page_id=3409"},"modified":"2026-08-27T23:57:06","modified_gmt":"2026-08-27T23:57:06","slug":"politica-de-privacidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/elizabetebakery.com\/es\/privacy-policy\/","title":{"rendered":"Pol\u00edtica de Privacidad"},"content":{"rendered":"
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POL\u00cdTICA DE PRIVACIDAD<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Elizabete Artisan Bakery + Coffee Shoppe\u00ae<\/p>

Elizabete Bakery Company LLC<\/p>

\u00daltima actualizaci\u00f3n: 26 de agosto de 2026<\/p>

Su privacidad es importante para nosotros. Esta Pol\u00edtica de Privacidad explica qu\u00e9 informaci\u00f3n recopilamos cuando visita nuestro sitio web, realiza un pedido, interact\u00faa con Maia, nuestra asistente virtual, o se comunica con nosotros, y c\u00f3mo la protegemos. Abarca a Elizabete Bakery Company LLC, que opera como Elizabete Artisan Bakery + Coffee Shoppe\u00ae (\u201cnosotros\u201d, \u201cnos\u201d o \u201cnuestro\u201d), y se aplica a nuestro sitio web en www.elizabetebakery.com, nuestra plataforma de pedidos en l\u00ednea en order.elizabetebakery.com, nuestra asistente virtual Maia, nuestra asistente de voz y nuestro sistema de atenci\u00f3n al cliente por SMS. Al utilizar nuestro sitio web o servicios, usted acepta las pr\u00e1cticas descritas en esta Pol\u00edtica de Privacidad. Si no est\u00e1 de acuerdo, por favor no utilice nuestros servicios.<\/p>

1. Qui\u00e9nes Somos<\/h2>

Elizabete Artisan Bakery + Coffee Shoppe\u00ae es una marca registrada de Elizabete Bakery Company LLC. La marca posee dos registros de marcas en la USPTO presentados el 28 de abril de 2023 bajo la misma marca de dise\u00f1o: el Registro N.\u00b0 8043191 (N.\u00b0 de serie 97913629, Clase 043, Servicios de restaurantes y hoteles, registrado el 25 de noviembre de 2025) y el Registro N.\u00b0 7755516 (N.\u00b0 de serie 97979657, Clase 030, Productos de panader\u00eda y reposter\u00eda, registrado el 8 de abril de 2025). Ambos registros est\u00e1n vigentes y activos en el Registro Principal de la USPTO. Elizabete Bakery Company LLC es una compa\u00f1\u00eda de responsabilidad limitada de Florida (EIN: 92-3669765) con direcci\u00f3n postal registrada en 11555 Heron Bay Blvd, Suite 200, Coral Springs, FL 33076. Operamos como una empresa de alimentos caseros (Cottage Food) bajo el Estatuto de Florida \u00a7500.80, sirviendo a la comunidad residencial de Parkland, Florida. Puede contactarnos en info@elizabetebakery.com o www.elizabetebakery.com.<\/p>

2. Informaci\u00f3n que recopilamos<\/h2>

2.1 Informaci\u00f3n que usted proporciona directamente<\/h3>

Nombre, direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico, n\u00famero de tel\u00e9fono y direcci\u00f3n de entrega al realizar un pedido a trav\u00e9s de nuestra plataforma de pedidos en l\u00ednea en order.elizabetebakery.com.<\/p>

Nombre, direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico, direcci\u00f3n de facturaci\u00f3n y de env\u00edo, y n\u00famero de tel\u00e9fono al realizar un pedido a trav\u00e9s de nuestra tienda de galletas en l\u00ednea en shop.elizabetebakery.com, operada en la plataforma Shopify. Los datos de pago en la tienda son procesados exclusivamente por el sistema de pago seguro compatible con PCI de Shopify y nunca se almacenan en nuestros servidores.<\/p>

Informaci\u00f3n de pago introducida durante el pago. Los datos de pago son procesados exclusivamente por Toast, Inc. y nunca se almacenan en nuestros servidores.<\/p>

N\u00famero de tel\u00e9fono cuando lo proporciona voluntariamente a Maia, nuestra asistente virtual, para recibir una respuesta de atenci\u00f3n al cliente por SMS.<\/p>

Mensajes y consultas enviados a trav\u00e9s del chatbot o asistente de voz de nuestro sitio web.<\/p>

2.2 Informaci\u00f3n recopilada autom\u00e1ticamente<\/h3>

Datos de uso del sitio web, incluidas las p\u00e1ginas visitadas, el tiempo empleado, el tipo de navegador y las URL de referencia, recopilados a trav\u00e9s de Jetpack (anal\u00edticas de WordPress.com) y Google Analytics 4 (consulte la Secci\u00f3n 9.3).<\/p>

Datos de cookies y de seguimiento tal como se describe en nuestra Pol\u00edtica de Cookies en www.elizabetebakery.com\/cookie-policy.<\/p>

Datos de llamadas de voz cuando llama a nuestro asistente de voz al +1 (561) 246-6945. Nada de lo que diga se transcribe a menos y hasta que presione el 1 para aceptar el aviso descrito en la Secci\u00f3n 4.2. Si acepta, el audio de su llamada es procesado en tiempo real por VAPI Inc. y Deepgram Inc. \u00fanicamente para producir una transcripci\u00f3n escrita y no se graba ni se almacena como audio, y la transcripci\u00f3n resultante y los registros de llamadas se conservan como se describe en las Secciones 4.2 y 11.<\/p>

3. C\u00f3mo utilizamos su informaci\u00f3n<\/h2>

Utilizamos la informaci\u00f3n personal que recopilamos para los siguientes fines:<\/p>

Para procesar y cumplir con sus pedidos, incluyendo la programaci\u00f3n de la entrega y la comunicaci\u00f3n sobre el estado del pedido.<\/p>

Para responder a las consultas de servicio al cliente y escalar solicitudes a nuestro equipo por SMS.<\/p>

Para operar y mejorar a Maia, nuestra asistente virtual impulsada por IA.<\/p>

Para enviarle comunicaciones de servicio relacionadas con sus pedidos y consultas.<\/p>

Para enviar actualizaciones por SMS y notificaciones que ha consentido recibir.<\/p>

Para analizar el tr\u00e1fico del sitio web y mejorar nuestra presencia en l\u00ednea.<\/p>

Para cumplir con las obligaciones legales aplicables seg\u00fan la ley de Florida y la ley federal.<\/p>

Para hacer cumplir nuestros T\u00e9rminos y Condiciones y proteger nuestros derechos legales.<\/p>

4. Maia, Nuestra Asistente Virtual Impulsada por Inteligencia Artificial<\/h2>

4.1 Chatbot del sitio web<\/h3>

Antes de enviar su primer mensaje, el chat le muestra un aviso y le pide que lo acepte.<\/strong> Cuando abre la ventana de chat en www.elizabetebakery.com, el widget muestra un aviso que le indica tres cosas: que Maia es una asistente de inteligencia artificial y no una persona; que lo que escribe es procesado por un proveedor externo, Anthropic, PBC, que lo retiene durante un m\u00e1ximo de 30 d\u00edas; y que un miembro de nuestro equipo puede leer su conversaci\u00f3n cuando su consulta requiera una respuesta humana. La casilla de mensajes permanece desactivada hasta que acepta. Si no acepta, no se env\u00eda ning\u00fan mensaje y no se crea ning\u00fan dato de conversaci\u00f3n. Cuando acepta, registramos la aceptaci\u00f3n en nuestro registro de consentimiento duradero con la fecha y la hora, su direcci\u00f3n IP, el agente de usuario de su navegador, la p\u00e1gina en la que le encontrabas, el idioma que se le mostr\u00f3 y el identificador de versi\u00f3n del aviso que se le mostr\u00f3, para que podamos establecer con qu\u00e9 texto aceptaste.<\/p>

Maia est\u00e1 integrada en nuestro sitio web en www.elizabetebakery.com y funciona con la API de Anthropic Claude. Cuando interact\u00faa con el chatbot, sus mensajes son procesados por la API comercial de Anthropic Inc. Seg\u00fan los T\u00e9rminos de Servicio Comerciales de Anthropic, los datos de la API nunca se utilizan para entrenar los modelos de IA de Anthropic. Los datos de las conversaci\u00f3nes son retenidos por Anthropic durante un m\u00e1ximo de 30 d\u00edas antes de su eliminaci\u00f3n autom\u00e1tica.<\/p>

Dentro de una misma sesi\u00f3n de chat, Maia conserva el contexto de la conversaci\u00f3n mediante una memoria exclusiva de la sesi\u00f3n que se borra autom\u00e1ticamente cuando esta finaliza. No se produce ning\u00fan almacenamiento permanente del contenido del chat una vez concluida la sesi\u00f3n. Cuando la consulta de un cliente requiere que se remita a nuestro equipo, Maia solicita el n\u00famero de tel\u00e9fono del cliente. Esa informaci\u00f3n, su n\u00famero de tel\u00e9fono y, en caso de que los haya facilitado, su nombre, su correo electr\u00f3nico y el historial de la conversaci\u00f3n del chat, se almacena temporalmente en una base de datos Redis gestionada y cifrada de Upstash, cuya cuenta es propiedad de Elizabete Bakery Company LLC y est\u00e1 gestionada por ella. Se elimina autom\u00e1ticamente al cabo de 7 d\u00edas y se utiliza exclusivamente para enviar la respuesta de nuestro equipo.<\/p>

4.2 Asistente de voz<\/h3>

Maia est\u00e1 disponible como asistente de voz en el +1 (561) 246-6945.<\/p>

Su llamada no es respondida por Maia.<\/strong> Es atendida primero por Twilio Inc., nuestro proveedor de telefon\u00eda. Antes de que se conecte con Maia, y antes de que cualquier parte de su llamada sea transcrita, Twilio reproduce el siguiente aviso, en ingl\u00e9s, espa\u00f1ol y portugu\u00e9s, como lo primero que escucha cuando la llamada se conecta:<\/p>

“Thank you for calling Elizabete Artisan Bakery and Coffee Shoppe. This call will be answered by Maia, an automated virtual assistant, not a person, and it will be transcribed for quality and service purposes. To accept and continue, press 1. Esta llamada será atendida por Maia, una asistente virtual automatizada, no una persona, y será transcrita. Para aceptar y continuar, marque 1. Esta chamada será atendida pela Maia, uma assistente virtual automatizada, não uma pessoa, e será transcrita. Para aceitar e continuar, disque 1.”<\/p>

Mientras se reproduce ese aviso, nada de lo que diga se transcribe, analiza, almacena ni se env\u00eda a ning\u00fan servicio de reconocimiento de voz.<\/strong> El reconocimiento de voz est\u00e1 desactivado durante la duraci\u00f3n del aviso. Twilio solo escucha el tono del teclado de su tel\u00e9fono. No grabamos el audio de la llamada en ning\u00fan momento de la misma.<\/p>

Da su consentimiento presionando el 1.<\/strong> Si presiona el 1, usted consiente en ser atendido por un asistente automatizado y en la transcripci\u00f3n descrita en el aviso, y solo entonces su llamada es conectada con Maia.<\/p>

Si no presiona el 1, Maia nunca ser\u00e1 conectada.<\/strong> Si presiona cualquier otra tecla, no presiona ninguna en absoluto, o cuelga mientras se reproduce el aviso, la llamada finaliza despu\u00e9s de un breve mensaje de cierre que le invita a escribirnos a info@elizabetebakery.com, donde una persona le responder\u00e1. En ese caso, no se crea ning\u00fan tipo de transcripci\u00f3n.<\/p>

Despu\u00e9s de pulsar el 1.<\/strong> Su llamada est\u00e1 conectada con Maia a trav\u00e9s de VAPI Inc. (infraestructura de voz con IA, SOC 2 Tipo II), que a su vez utiliza Deepgram Inc. (transcripci\u00f3n de voz a texto), Hume AI Inc. (s\u00edntesis de voz) y GPT-4o (el modelo de OpenAI, proporcionado a trav\u00e9s de la infraestructura empresarial de VAPI; Elizabete Bakery Company LLC no mantiene ninguna cuenta ni contrato directo con OpenAI). A partir de ese momento, su llamada es transcrita. No grabamos el audio de las llamadas.<\/p>

Debido a que nuestro servicio de voz no utiliza la retenci\u00f3n de datos cero (Zero Data Retention), VAPI conserva las transcripciones y los registros de llamadas de acuerdo con su pol\u00edtica de retenci\u00f3n de datos en vapi.ai\/privacy. Los clientes que deseen solicitar la eliminaci\u00f3n de sus datos de llamadas pueden comunicarse con nosotros en info@elizabetebakery.com, y organizaremos la eliminaci\u00f3n con VAPI en su nombre.<\/p>

Si nuestro sistema de voz no est\u00e1 disponible debido a un fallo t\u00e9cnico, Twilio reproduce una breve disculpa, tambi\u00e9n en ingl\u00e9s, espa\u00f1ol y portugu\u00e9s, y ofrece conectarle con una persona por tel\u00e9fono o le invita a escribirnos a info@elizabetebakery.com. Maia no participa en esas llamadas y no se crea ninguna transcripci\u00f3n.<\/p>

5. Comunicaciones de atenci\u00f3n al cliente por SMS<\/h2>

Operamos un sistema de atenci\u00f3n al cliente por SMS bidireccional. Los clientes pueden comunicarse con nosotros enviando un mensaje de texto directamente a nuestro n\u00famero, +1 (561) 246-6945, o proporcionando su n\u00famero a Maia durante un chat en el sitio web o una llamada de voz. Enviamos respuestas a consultas que requieren seguimiento humano. Cuando un cliente se comunica con Maia y necesita una respuesta del equipo, Maia solicita el n\u00famero de tel\u00e9fono del cliente y explica que nuestra respuesta se enviar\u00e1 por SMS. El cliente proporciona voluntariamente su n\u00famero de tel\u00e9fono, consintiendo el intercambio de mensajes SMS de atenci\u00f3n al cliente sobre su consulta. Los mensajes dirigidos a los clientes se entregan por SMS a trav\u00e9s de Twilio Inc. Cuando env\u00eda un mensaje de texto a nuestro n\u00famero directamente, su mensaje es respondido por el mismo asistente Maia que impulsa nuestro chat en el sitio web, por lo que el contenido de esa conversaci\u00f3n por SMS es procesado por Anthropic Inc. bajo los t\u00e9rminos descritos en la Secci\u00f3n 4.1. Utilizamos la API de WhatsApp Business (Meta Platforms, Inc.) de dos maneras. Primero, puede enviar un mensaje a Maia directamente en WhatsApp al +1 (561) 246-6945; esas conversaciones se manejan de la misma manera que nuestro chat en el sitio web, descrito en la Secci\u00f3n 4.1. Segundo, cuando su consulta necesita a una persona, Maia la desv\u00eda al n\u00famero interno de nuestro equipo para que un miembro del equipo pueda preparar la respuesta, y luego Maia le entrega esa respuesta en el mismo canal desde el cual escribi\u00f3. Por lo tanto, un miembro de nuestro equipo puede leer el contenido de su mensaje. Meta Platforms, Inc. act\u00faa como nuestro procesador para estos mensajes bajo los T\u00e9rminos de procesamiento de datos de WhatsApp Business. A trav\u00e9s de este sistema no se env\u00edan mensajes SMS de marketing o promocionales. Los n\u00fameros de tel\u00e9fono recopilados para escalaciones se eliminan autom\u00e1ticamente en un plazo de 7 d\u00edas. Aparte de eso, cuando usted da su consentimiento para recibir SMS, mantenemos un registro de consentimiento duradero que incluye su n\u00famero de m\u00f3vil, el canal a trav\u00e9s del cual se otorg\u00f3 el consentimiento y la fecha y hora. Dicho registro se conserva como se describe en la Secci\u00f3n 11 y no se elimina despu\u00e9s de 7 d\u00edas, porque es la prueba de que su consentimiento exist\u00eda.<\/p>

Importante: Nunca venderemos, compartiremos, alquilaremos ni revelaremos su n\u00famero de tel\u00e9fono m\u00f3vil a ning\u00fan tercero con fines de marketing. Su n\u00famero de m\u00f3vil se utiliza exclusivamente para responder a su consulta de atenci\u00f3n al cliente. No se compartir\u00e1 informaci\u00f3n sobre el m\u00f3vil con terceros con fines de marketing o promocionales. Los datos de consentimiento y de aceptaci\u00f3n del remitente de mensajes de texto no se compartir\u00e1n, vender\u00e1n ni comprar\u00e1n con ning\u00fan tercero o afiliado para ning\u00fan prop\u00f3sito.<\/p>

Frecuencia de mensajes: un mensaje por consulta de atenci\u00f3n al cliente. Pueden aplicarse tarifas de mensajes y datos. Para dejar de recibir mensajes, responda STOP a cualquier mensaje. Para solicitar ayuda, responda HELP o cont\u00e1ctenos en info@elizabetebakery.com.<\/p>

6. Proveedores de servicios de terceros<\/h2>

Trabajamos con los siguientes proveedores de servicios externos que procesan datos personales en nuestro nombre. Cada proveedor est\u00e1 sujeto a su propia pol\u00edtica de privacidad y, cuando corresponda, a acuerdos de procesamiento de datos con nosotros.<\/p>

Toast, Inc., pedidos en l\u00ednea, procesamiento de pagos, tarjetas de regalo electr\u00f3nicas. Procesa nombres, correos electr\u00f3nicos, n\u00fameros de tel\u00e9fono, direcciones y datos de pago, pos.toasttab.com\/privacy.<\/p>

Shopify Inc., tienda de galletas en l\u00ednea en shop.elizabetebakery.com. Plataforma de comercio electr\u00f3nico y pago: procesa nombres, correos electr\u00f3nicos, direcciones de facturaci\u00f3n y env\u00edo, y datos de pago (PCI DSS Nivel 1), shopify.com\/legal\/privacy.<\/p>

Anthropic, Inc., proveedor de la API de Claude. Nuestra asistente Maia funciona con esa API, tanto en el chatbot del sitio web como en las conversaciones de SMS entrantes. Anthropic act\u00faa como nuestro encargado del tratamiento de datos y nunca utiliza estos datos para sus propios fines. API comercial, los datos nunca se utilizan para el entrenamiento de IA. Retenci\u00f3n de 30 d\u00edas, anthropic.com\/legal\/privacy.<\/p>

VAPI Inc, infraestructura de asistente de voz. Transcribe y retiene transcripciones y registros de llamadas; el audio de las llamadas no se graba (ZDR no habilitado). SOC 2 Tipo II, vapi.ai\/privacy.<\/p>

Deepgram Inc., transcripci\u00f3n de voz a texto para llamadas de voz, deepgram.com\/privacy.<\/p>

Hume AI Inc, S\u00edntesis de voz (texto a voz) para asistente de voz, hume.ai\/privacy.<\/p>

OpenAI, Inc, modelo de lenguaje de IA para asistente de voz (GPT-4o), proporcionado A TRAV\u00c9S DE VAPI; sin cuenta directa ni contrato con Elizabete, openai.com\/policies\/privacy-policy.<\/p>

Twilio Inc, Telefon\u00eda: llamadas de voz entrantes y env\u00edo de SMS. Responde a las llamadas entrantes a nuestro n\u00famero publicado, reproduce el asistente automatizado y el aviso de transcripci\u00f3n, y recopila la confirmaci\u00f3n del teclado antes de conectar la llamada a nuestro asistente de voz; Twilio no transcribe voz mientras se reproduce dicho aviso. Tambi\u00e9n procesa los n\u00fameros de tel\u00e9fono de los clientes para enviar mensajes de atenci\u00f3n al cliente, twilio.com\/en-us\/legal\/privacy.<\/p>

Automattic, Inc. (Jetpack), An\u00e1lisis b\u00e1sicos de sitios web. Procesa datos de visitantes anonimizados, automattic.com\/privacy.<\/p>

Google LLC, an\u00e1lisis de sitios web (Google Analytics 4, ID de medici\u00f3n G-2HR5J85SMG; las cookies de an\u00e1lisis se cargan solo despu\u00e9s del consentimiento de Estad\u00edsticas) y protecci\u00f3n contra bots y spam para formularios web (Google reCAPTCHA). Procesa datos de uso, de dispositivos y de interacci\u00f3n con formularios, policies.google.com\/privacy. Google tambi\u00e9n aloja, a trav\u00e9s de Google Sheets, el archivo duradero de nuestros registros de consentimiento y exclusi\u00f3n de SMS descritos en las Secciones 5 y 11; dicho archivo se almacena en una hoja de c\u00e1lculo privada propiedad de Elizabete Bakery Company LLC y no es accesible al p\u00fablico. Google Analytics 4 y Google reCAPTCHA tambi\u00e9n est\u00e1n activos en nuestro subdominio de pedidos order.elizabetebakery.com, donde la API de Google Maps se utiliza adem\u00e1s para confirmar que una direcci\u00f3n de entrega se encuentra dentro de nuestra zona de entrega.<\/p>

Bluehost \/ Newfold Digital, proveedor de alojamiento web y servidores VPS, newfold.com\/privacy-center.<\/p>

Adobe Inc. (Adobe Fonts, anteriormente Typekit), entrega de fuentes web. Algunas de las tipograf\u00edas utilizadas en nuestro sitio web se sirven directamente desde los servidores de Adobe. Cuando su navegador solicita un archivo de fuente, Adobe recibe su direcci\u00f3n IP junto con la informaci\u00f3n t\u00e9cnica b\u00e1sica que acompa\u00f1a a cualquier solicitud web, como su tipo de navegador y la p\u00e1gina que solicita la fuente. Estas solicitudes de fuentes se realizan cuando se carga la p\u00e1gina, antes de cualquier elecci\u00f3n de cookies, porque son necesarias para mostrar el sitio. Adobe recibe estos datos como consecuencia de servir la fuente y nosotros no los recibimos, adobe.com\/privacy\/policy.html.<\/p>

Google LLC (Google Fonts), entrega de fuentes web. Algunas de las tipograf\u00edas utilizadas en nuestro sitio web se sirven desde los servidores de fuentes de Google. Cuando su navegador solicita un archivo de fuente, Google recibe su direcci\u00f3n IP junto con la informaci\u00f3n t\u00e9cnica b\u00e1sica que acompa\u00f1a a cualquier solicitud web. Al igual que con Adobe Fonts, estas solicitudes se realizan al cargar la p\u00e1gina, antes de cualquier elecci\u00f3n de cookies. Este es un servicio independiente de Google Analytics y Google reCAPTCHA descritos en otra parte de esta secci\u00f3n, policies.google.com\/privacy.<\/p>

Upstash, Inc., Redis serverless administrado (Upstash Inc. Delaware; regi\u00f3n us-east-1, EE. UU.; conexiones cifradas en tr\u00e1nsito mediante TLS) que almacena datos de escalamiento\/sesi\u00f3n de clientes (tel\u00e9fono, nombre, correo electr\u00f3nico, memoria de conversaci\u00f3n), eliminados autom\u00e1ticamente por TTL, y que almacena por separado nuestros registros duraderos de consentimiento y exclusi\u00f3n voluntaria de SMS (n\u00famero de m\u00f3vil, canal, fecha y hora), los cuales se almacenan sin un per\u00edodo de expiraci\u00f3n como se describe en las Secciones 5 y 11. Cuenta propiedad de Elizabete Bakery Company LLC, upstash.com\/trust\/privacy.pdf.<\/p>

Meta Platforms, Inc. (WhatsApp), API de WhatsApp Business. Procesa su n\u00famero de tel\u00e9fono y el contenido de los mensajes para enviar y recibir mensajes de atenci\u00f3n al cliente a trav\u00e9s de WhatsApp, facebook.com\/privacy\/policy.<\/p>

7. Pedidos en l\u00ednea, plataforma Toast<\/h2>

Nuestro sistema de pedidos en l\u00ednea est\u00e1 gestionado por Toast, Inc. y se puede acceder a \u00e9l en order.elizabetebakery.com. Cuando realiza un pedido, Toast recopila y trata sus datos personales, incluidos su nombre, direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico, n\u00famero de tel\u00e9fono, direcci\u00f3n de entrega y datos de pago, de conformidad con la Declaraci\u00f3n de privacidad de Toast, disponible en pos.toasttab.com\/privacy. Elizabete Bakery Company LLC ha suscrito el Anexo de procesamiento de datos de comerciantes de Toast, que regula la forma en que Toast procesa los datos personales de los clientes en nuestro nombre. La informaci\u00f3n de pago se procesa a trav\u00e9s de sistemas que cumplen con la normativa PCI y que gestiona Toast. En ning\u00fan momento almacenamos, accedemos ni conservamos la informaci\u00f3n completa de su tarjeta de pago. El consentimiento relativo a las cookies y al seguimiento en order.elizabetebakery.com se gestiona mediante el propio gestor de consentimiento de Toast, y no a trav\u00e9s del gestor de consentimiento de cookies de elizabetebakery.com. Adem\u00e1s de sus propios sistemas, Toast integra en ese subdominio servicios de terceros que ha seleccionado, entre los que se incluyen Amplitude (an\u00e1lisis de productos), Datadog (supervisi\u00f3n del rendimiento), Sift (prevenci\u00f3n del fraude en los pagos), Google reCAPTCHA (protecci\u00f3n contra bots) y la API de Google Maps (utilizada para confirmar que su direcci\u00f3n de entrega se encuentra dentro de nuestra zona de reparto). Dichos proveedores prestan sus servicios a Toast en virtud de la Declaraci\u00f3n de privacidad de Toast y no de Elizabete Bakery Company LLC. Por otra parte, y por decisi\u00f3n propia, habilitamos Meta Pixel y Google Analytics 4 en este subdominio, tal y como se describe en la secci\u00f3n 9.<\/p>

7.1 Tienda de galletas en l\u00ednea, plataforma Shopify<\/h3>

Nuestra tienda online de galletas New York Cookie opera en la plataforma Shopify (Shopify Inc.) y es accesible en shop.elizabetebakery.com. Cuando realiza un pedido en la tienda, Shopify recopila y procesa su nombre, direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico, direcci\u00f3n de facturaci\u00f3n y env\u00edo, y la informaci\u00f3n de pago bajo su propia pol\u00edtica de privacidad y su infraestructura con certificaci\u00f3n PCI DSS Nivel 1. Nosotros recibimos los detalles de su pedido y su direcci\u00f3n de env\u00edo para preparar y enviar su pedido. Los pedidos de la tienda de galletas se env\u00edan \u00fanicamente dentro del estado de Florida. Para entregar su pedido, compartimos su nombre, direcci\u00f3n de env\u00edo y, cuando sea necesario, el n\u00famero de tel\u00e9fono con la empresa de transporte exclusivamente con fines de entrega.<\/p>

8. Tarjetas de regalo electr\u00f3nicas<\/h2>

Elizabete Artisan Bakery + Coffee Shoppe ofrece tarjetas de regalo electr\u00f3nicas procesadas a trav\u00e9s de la plataforma Toast. Las tarjetas de regalo electr\u00f3nicas son emitidas y procesadas por Toast, Inc. en nuestro nombre. Las tarjetas de regalo electr\u00f3nicas no tienen fecha de caducidad y no est\u00e1n sujetas a ning\u00fan tipo de comisi\u00f3n, incluidas comisiones por inactividad o de servicio, en total conformidad con el Estatuto de Florida \u00a7501.95 y la ley federal Credit CARD Act de 2009 (15 U.S.C. \u00a71693l-1, implementada por la Regulaci\u00f3n E en 12 CFR \u00a71005.20). Las tarjetas de regalo electr\u00f3nicas se pueden canjear exclusivamente a trav\u00e9s de nuestra plataforma de pedidos en l\u00ednea en order.elizabetebakery.com y no se pueden canjear en ning\u00fan establecimiento f\u00edsico, ya que actualmente no existe ninguno. Las consultas de saldo se pueden realizar contact\u00e1ndonos en info@elizabetebakery.com. La informaci\u00f3n personal proporcionada durante la compra de la tarjeta de regalo es procesada por Toast de acuerdo con su pol\u00edtica de privacidad.<\/p>

9. Publicidad y an\u00e1lisis<\/h2>

9.1 Jetpack \/ Anal\u00edticas de WordPress.com<\/h3>

Nuestro sitio web utiliza Jetpack, proporcionado por Automattic, Inc., que recopila estad\u00edsticas b\u00e1sicas y anonimizadas de los visitantes, incluidas las p\u00e1ginas vistas, las fuentes de tr\u00e1fico y los datos de ubicaci\u00f3n geogr\u00e1fica. Estos datos no identifican personalmente a los visitantes individuales.<\/p>

9.2 Publicidad en Facebook e Instagram<\/h3>

Llevamos a cabo campa\u00f1as publicitarias en Facebook e Instagram (Meta Platforms, Inc.). Utilizamos la herramienta de seguimiento Meta Pixel (ID de p\u00edxel 914755081584926) en nuestra p\u00e1gina web para medir la eficacia de nuestras campa\u00f1as publicitarias. Meta Pixel recopila informaci\u00f3n sobre su visita a nuestro sitio web y puede asociarla a su cuenta de Facebook o Instagram con fines publicitarios, siempre que haya dado su consentimiento a trav\u00e9s de nuestro Gestor de consentimiento de cookies. Puede desactivar el seguimiento publicitario de Meta ajustando sus preferencias en nuestro Gestor de consentimiento de cookies, visitando facebook.com\/settings\/ads o utilizando una herramienta de desactivaci\u00f3n del sector. Las pr\u00e1cticas de datos de Meta se rigen por la Pol\u00edtica de privacidad de Meta, disponible en facebook.com\/privacy\/policy. En nuestra tienda de Shopify, utilizamos la integraci\u00f3n oficial del canal de ventas de Meta con \u00abCompartir datos mejorado\u00bb, que comparte eventos del sitio web con Meta tanto a trav\u00e9s del navegador como a trav\u00e9s de la API de conversiones de Meta (de servidor a servidor), vinculada al mismo ID de p\u00edxel 914755081584926, para medir el rendimiento publicitario y mejorar la entrega de anuncios. El mismo Meta Pixel (ID 914755081584926) tambi\u00e9n est\u00e1 habilitado en nuestro sitio web de pedidos en l\u00ednea, order.elizabetebakery.com, gestionado por Toast. All\u00ed registra las visita a las p\u00e1ginas de pedidos y de finalizaci\u00f3n de la compra y, a trav\u00e9s de la funci\u00f3n de detecci\u00f3n autom\u00e1tica de eventos de Meta, el texto de los botones en los que hace clic, lo que puede incluir el importe total del pedido que aparece en un bot\u00f3n de finalizaci\u00f3n de la compra. El Meta Pixel no est\u00e1 presente en la p\u00e1gina de confirmaci\u00f3n de pedidos de Toast. Dado que ese subdominio lo gestiona Toast en su propia infraestructura, el consentimiento para estas tecnolog\u00edas lo gestiona el gestor de consentimiento de Toast, en lugar de nuestro gestor de consentimiento de cookies.<\/p>

9.3 Google Analytics<\/h3>

Utilizamos Google Analytics 4, proporcionado por Google LLC, para comprender c\u00f3mo los visitantes utilizan nuestro sitio web (por ejemplo, p\u00e1ginas vistas, duraci\u00f3n de la sesi\u00f3n, regi\u00f3n geogr\u00e1fica aproximada y fuentes de tr\u00e1fico). Nuestra propiedad de Google Analytics utiliza el ID de medici\u00f3n G-2HR5J85SMG. Google Analytics establece cookies anal\u00edticas (como _ga y _ga_2HR5J85SMG) que se cargan \u00fanicamente despu\u00e9s de que usted otorga el consentimiento para Estad\u00edsticas a trav\u00e9s de nuestro Administrador de consentimiento de cookies; hasta entonces, estas cookies se bloquean y el Modo de consentimiento de Google se configura para denegar el almacenamiento anal\u00edtico. El tratamiento que Google hace de estos datos se rige por la Pol\u00edtica de privacidad de Google en policies.google.com\/privacy. Puede inhabilitar Google Analytics en todos los sitios web utilizando el complemento de navegador de Google en tools.google.com\/dlpage\/gaoptout. Google Analytics 4 tambi\u00e9n est\u00e1 activo en nuestra tienda de galletas en l\u00ednea en shop.elizabetebakery.com (mismo ID de medici\u00f3n G-2HR5J85SMG), donde mide la actividad de la tienda, como visualizaciones de productos, adiciones al carrito, finalizaci\u00f3n de compra y eventos de compra. Google Analytics 4 tambi\u00e9n est\u00e1 activo en nuestro sitio de pedidos en l\u00ednea en order.elizabetebakery.com (mismo ID de medici\u00f3n G-2HR5J85SMG), donde mide las p\u00e1ginas vistas y la actividad de la sesi\u00f3n en las p\u00e1ginas de pedidos y pago. Al igual que con el P\u00edxel de Meta, el consentimiento en ese subdominio es gestionado por el administrador de consentimiento de Toast en lugar de por nuestro Administrador de consentimiento de cookies.<\/p>

9.4 Futuras herramientas publicitarias<\/h3>

Podemos a\u00f1adir herramientas publicitarias adicionales en el futuro, como Google Ads (campa\u00f1as publicitarias de pago). Cualquier adici\u00f3n de este tipo se reflejar\u00e1 en una versi\u00f3n actualizada de esta Pol\u00edtica de Privacidad y Pol\u00edtica de Cookies. Todas las cookies publicitarias requieren su consentimiento a trav\u00e9s de nuestro Administrador de Consentimiento de Cookies antes de activarse.<\/p>

10. Cookies y tecnolog\u00edas de seguimiento<\/h2>

Nuestro sitio web utiliza cookies y tecnolog\u00edas de seguimiento similares para mejorar su experiencia de navegaci\u00f3n y analizar el tr\u00e1fico del sitio web. Un Gestor de Consentimiento de Cookies (WPConsent) est\u00e1 disponible en nuestro sitio web, lo que le permite aceptar, rechazar o personalizar sus preferencias de cookies por categor\u00eda. Presenta tres grupos de consentimiento: Esenciales (siempre activos y no se pueden desactivar), Estad\u00edsticas y Marketing. Los grupos no esenciales se cargan solo despu\u00e9s de que usted da su consentimiento, los scripts de seguimiento se bloquean hasta entonces, y respetamos la se\u00f1al de Control Global de Privacidad (GPC) del navegador como una exclusi\u00f3n voluntaria. Si rechaza un grupo, o retira un consentimiento que hab\u00eda otorgado previamente, las cookies de seguimiento pertenecientes a ese grupo se eliminan de su navegador, incluidas las que ya se hubieran instalado: esto abarca las cookies publicitarias de Meta _fbp y _fbc, y las cookies de Google Analytics _ga, _ga_2HR5J85SMG, _gid y _gat. Puede cambiar o retirar sus opciones en cualquier momento reabriendo el Gestor de Consentimiento de Cookies. Para obtener informaci\u00f3n completa sobre las cookies que utilizamos y c\u00f3mo gestionar sus preferencias, consulte nuestra Pol\u00edtica de Cookies en www.elizabetebakery.com\/cookie-policy.<\/p>

11. Retenci\u00f3n de datos<\/h2>

Conservamos los datos personales durante el tiempo que sea necesario para cumplir con los fines descritos en esta pol\u00edtica y para cumplir con nuestras obligaciones legales.<\/p>

Datos del pedido (nombre, direcci\u00f3n, correo electr\u00f3nico, historial de pedidos), duraci\u00f3n de la cuenta m\u00e1s un m\u00ednimo de 7 a\u00f1os (ley fiscal de Florida), plataforma Toast.<\/p>

Datos de pago, no almacenados por nosotros, gestionados por Toast (cumplimiento con PCI), plataforma Toast.<\/p>

Contenido de la conversaci\u00f3n del chat, m\u00e1ximo 30 d\u00edas, luego se elimina autom\u00e1ticamente, API de Anthropic Claude.<\/p>

Memoria de sesi\u00f3n (contexto del chatbot), solo duraci\u00f3n de la sesi\u00f3n, se borra autom\u00e1ticamente al cerrar, n8n Simple Memory (software de flujo de trabajo autohospedado que se ejecuta en nuestro propio servidor VPS; el proveedor de hosting se enumera en la Secci\u00f3n 6).<\/p>

Datos de las escalaciones de clientes (tel\u00e9fono, nombre, correo electr\u00f3nico, historial de conversaciones): un m\u00e1ximo de 7 d\u00edas; a continuaci\u00f3n, se eliminan autom\u00e1ticamente.<\/p>

Transcripciones de llamadas de voz y registros de llamadas (el audio de la llamada no se graba), seg\u00fan la configuraci\u00f3n de VAPI, conservados por VAPI (ZDR no habilitado), eliminaci\u00f3n disponible previa solicitud a info@elizabetebakery.com.<\/p>

Datos de an\u00e1lisis del sitio web, anonimizados, seg\u00fan la pol\u00edtica de Jetpack\/Automattic, Jetpack.<\/p>

Registros de consentimiento y exclusi\u00f3n de SMS (n\u00famero de tel\u00e9fono m\u00f3vil, canal, fecha y hora), almacenados sin fecha de caducidad; m\u00ednimo 4 a\u00f1os (en consonancia con el plazo de prescripci\u00f3n federal de 4 a\u00f1os para reclamaciones bajo la ley TCPA, 28 U.S.C. \u00a71658), Twilio \/ nuestros registros \/ un archivo privado de Google Sheets de nuestra propiedad.<\/p>

Datos de la tarjeta de regalo electr\u00f3nica, duraci\u00f3n de la validez de la tarjeta m\u00e1s la retenci\u00f3n legal aplicable, plataforma Toast.<\/p>

Datos de pedidos de la tienda de galletas (nombre, direcci\u00f3n de env\u00edo, correo electr\u00f3nico, historial de pedidos), duraci\u00f3n de la cuenta m\u00e1s un m\u00ednimo de 7 a\u00f1os (ley fiscal de Florida), plataforma Shopify.<\/p>

Datos de pago en la tienda de galletas, no almacenados por nosotros, gestionados por Shopify (cumplimiento con PCI), plataforma Shopify.<\/p>

12. Seguridad de los datos<\/h2>

Elizabete Bakery Company LLC implementa medidas t\u00e9cnicas y organizativas apropiadas para proteger la informaci\u00f3n personal contra el acceso no autorizado, la divulgaci\u00f3n, la alteraci\u00f3n o la destrucci\u00f3n, de conformidad con nuestras obligaciones bajo la Ley de Protecci\u00f3n de la Informaci\u00f3n de Florida (FIPA, por sus siglas en ingl\u00e9s, Fla. Stat. \u00a7501.171). Estas medidas incluyen la transmisi\u00f3n de datos cifrados (HTTPS\/SSL), el procesamiento de pagos compatible con PCI a trav\u00e9s de Toast, el almacenamiento de credenciales cifradas para integraciones de sistemas y controles de acceso que limitan el acceso a los datos al personal autorizado. En caso de una violaci\u00f3n de datos, notificaremos a las personas afectadas tan pronto como sea prudencialmente posible y a m\u00e1s tardar 30 d\u00edas despu\u00e9s del descubrimiento, y, cuando una violaci\u00f3n afecte a 500 o m\u00e1s personas en Florida, tambi\u00e9n notificaremos al Departamento de Asuntos Legales de Florida, seg\u00fan lo requiere la FIPA \u00a7501.171. Si bien tomamos medidas razonables para proteger su informaci\u00f3n, ning\u00fan m\u00e9todo de transmisi\u00f3n por internet es completamente seguro y no podemos garantizar una seguridad absoluta.<\/p>

13. Intercambio y divulgaci\u00f3n de informaci\u00f3n<\/h2>

No vendemos, alquilamos, comercializamos ni compartimos su informaci\u00f3n personal con terceros para sus propios fines de marketing. Solo podemos compartir su informaci\u00f3n en las siguientes circunstancias:<\/p>

Con nuestros proveedores de servicios enumerados en la Secci\u00f3n 6, \u00fanicamente con el fin de prestarle servicios en nuestro nombre, en virtud de acuerdos escritos que les exigen proteger sus datos.<\/p>

Con Toast, Inc. para procesar sus pedidos y pagos.<\/p>

Con Shopify Inc. para procesar los pedidos y pagos de su tienda de galletas.<\/p>

Con transportistas (por ejemplo, USPS o UPS) para entregar los pedidos de la tienda de galletas, limitado a la informaci\u00f3n necesaria para la entrega.<\/p>

Con Twilio Inc. para entregar mensajes SMS que usted ha solicitado o consentido en recibir.<\/p>

Con las autoridades policiales, agencias gubernamentales o tribunales cuando lo exija la ley aplicable.<\/p>

En relaci\u00f3n con una fusi\u00f3n, adquisici\u00f3n o venta de la totalidad o una parte sustancial de nuestros activos comerciales, con la debida notificaci\u00f3n a usted.<\/p>

Importante: Nunca venderemos ni compartiremos su n\u00famero de tel\u00e9fono m\u00f3vil con ning\u00fan tercero para sus propios fines de marketing o promocionales. Este es un compromiso incondicional.<\/p>

14. Sus derechos<\/h2>

Usted puede tener los siguientes derechos con respecto a su informaci\u00f3n personal:<\/p>

Derecho de acceso, solicite una copia de la informaci\u00f3n personal que tenemos sobre usted.<\/p>

Derecho de Rectificaci\u00f3n. Solicitar la correcci\u00f3n de informaci\u00f3n inexacta o incompleta.<\/p>

Derecho de supresi\u00f3n, Solicitud de eliminaci\u00f3n de su informaci\u00f3n personal, sujeta a los requisitos legales de conservaci\u00f3n.<\/p>

Derecho a no recibir SMS, responda STOP a cualquier mensaje SMS para dejar de recibir mensajes inmediatamente.<\/p>

Derecho a restringir el procesamiento: solicitar que limitemos el uso de su informaci\u00f3n en determinadas circunstancias.<\/p>

Derecho a la Portabilidad de Datos. Solicite su informaci\u00f3n en un formato estructurado y de uso com\u00fan.<\/p>

Para ejercer cualquiera de estos derechos, cont\u00e1ctenos en info@elizabetebakery.com. Somos responsables de cumplir con su solicitud y, cuando los datos est\u00e9n en poder de uno de nuestros proveedores de servicios, instruiremos a dicho proveedor para que act\u00fae en su nombre, lo que incluye instruir a VAPI para que elimine los datos de sus llamadas de voz o a Toast para que elimine los datos de sus pedidos, seg\u00fan corresponda. Responderemos a las solicitudes verificables en un plazo de 30 d\u00edas y no le discriminaremos por ejercer ninguno de estos derechos.<\/p>

15. Privacidad de los ni\u00f1os<\/h2>

Nuestro sitio web, nuestros servicios y nuestro asistente virtual no est\u00e1n dirigidos a menores de 13 a\u00f1os, y no recopilamos deliberadamente datos personales de menores de 13 a\u00f1os. Si cree que hemos recopilado datos de un menor de 13 a\u00f1os, p\u00f3ngase en contacto con nosotros inmediatamente en info@elizabetebakery.com.<\/p>

16. Enlaces a sitios web de terceros<\/h2>

Nuestro sitio web puede contener enlaces a sitios web de terceros, incluida nuestra plataforma de pedidos en order.elizabetebakery.com (operada por Toast), nuestra tienda de galletas en shop.elizabetebakery.com (operada por Shopify) y nuestros perfiles en redes sociales. Esta Pol\u00edtica de Privacidad se aplica \u00fanicamente a elizabetebakery.com. Los sitios web de terceros tienen sus propias pol\u00edticas de privacidad y no somos responsables de sus pr\u00e1cticas de datos.<\/p>

17. Cambios a esta Pol\u00edtica de Privacidad<\/h2>

Podemos actualizar esta Pol\u00edtica de privacidad para reflejar cambios en nuestras operaciones, la tecnolog\u00eda o la legislaci\u00f3n aplicable. Le notificaremos cualquier cambio sustancial actualizando la fecha de \u00ab\u00daltima actualizaci\u00f3n\u00bb que figura en la parte superior de esta pol\u00edtica. El uso continuado de nuestro sitio web o de nuestros servicios tras cualquier cambio implica su aceptaci\u00f3n de la pol\u00edtica actualizada.<\/p>

18. Ley aplicable<\/h2>

Esta Pol\u00edtica de Privacidad se rige por las leyes del Estado de Florida, Estados Unidos de Am\u00e9rica. Cualquier disputa se resolver\u00e1 en los tribunales del condado de Broward, Florida. Esta pol\u00edtica est\u00e1 dise\u00f1ada para cumplir con la Ley de Protecci\u00f3n de la Informaci\u00f3n de Florida (FIPA, Fla. Stat. \u00a7501.171), la Ley de Pr\u00e1cticas Enga\u00f1osas y Desleales de Florida (FDUTPA, Fla. Stat. \u00a7501.201), la Secci\u00f3n 5 de la Ley federal de la FTC, la Ley de Protecci\u00f3n al Consumidor Telef\u00f3nico (TCPA, 47 U.S.C. \u00a7227) y la Ley federal CAN-SPAM.<\/p>

19. Cont\u00e1ctenos<\/h2>

Para cualquier pregunta, duda o solicitud relacionada con esta Pol\u00edtica de Privacidad, p\u00f3ngase en contacto con nosotros:<\/p>

Correo electr\u00f3nico: info@elizabetebakery.com<\/p>

Correo: Elizabete Bakery Company LLC, 11555 Heron Bay Blvd, Suite 200, Coral Springs, FL 33076<\/p>

Sitio web: www.elizabetebakery.com<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

PRIVACY POLICY Elizabete Artisan Bakery + Coffee Shoppe\u00ae Elizabete Bakery Company LLC Last Updated: August 26, 2026 Your privacy matters to us. This Privacy Policy explains what information we collect when you visit our website, place an order, interact with Maia our virtual assistant, or contact us, and how we protect it. 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