Elizabete Furtado
Fundadora, Padeira-Chefe e COO
A Elizabete Furtado nasceu em Abrantes, no distrito de Santarém, no centro de Portugal. Licenciou-se em Medicina Dentária pela Universidade del Zulia, na Venezuela, e concluiu a especialização em Endodontia na Universidade de Coimbra, em Portugal. É, sob todos os pontos de vista, uma cientista, precisa, metódica, dedicada à excelência.
Em 2020, nas calmas colinas de Carregal, Alvaiázere, algo mudou. O que começou como um confinamento na casa do seu padrinho transformou-se numa verdadeira mudança. O que começou como curiosidade tornou-se uma segunda profissão, exercida com a mesma disciplina que sempre aplicara à medicina dentária. Concluiu uma certificação em panificação online, obteve o diploma de padeira profissional na Universidad del Zulia, treinou nas melhores escolas de panificação da Europa, incluindo na Galiza, Espanha, e em 2023 concluiu os seus estudos no San Francisco Baking Institute.
A Elizabete vive agora no sul da Florida com a sua família, onde confeciona cada encomenda à mão, em pequenos lotes, com a levedura natural que trouxe de Portugal.
Héctor Matheus
Cofundador e Diretor-Geral
Héctor Matheus Raga nasceu na Venezuela e iniciou a sua carreira em 2002 no Aeroporto Internacional La Chinita, em Maracaibo. Ao longo das duas décadas seguintes, progrediu através da carga aérea especializada até se tornar Diretor-Geral de uma agência de carga, liderando as suas divisões comercial, administrativa e operacional. É, sob todos os aspetos, um operador: exigente, sem pressas e formado pelo próprio trabalho.
A sua carreira centrou-se no tipo de frete que permite a menor margem de erro: carga de projeto para o setor energético, mercadorias perigosas, envios sobredimensionados e perecíveis. Dirigiu a logística de uma empresa de energia global, incluindo voos charter complexos para Oslo, Paris e Houston durante os meses mais difíceis da pandemia, e dezenas de voos charter com produtos frescos para Miami. É certificado no manuseamento de mercadorias perigosas e carga perecível, e trabalha nos três idiomas da marca: espanhol, inglês e português, tendo este último sido aprendido enquanto vivia em Portugal.
Mais tarde, mudou-se com a sua família para o sul da Flórida. Em abril de 2023, ele e a Elizabete fundaram a Elizabete Bakery Company LLC e construíram-na à imagem da forma como ela coze: primeiro a entidade, depois as contas, depois o forno. Como cofundador e CEO, lidera a sua estrutura corporativa, enquadramento legal e tecnologia.
