Elizabete Furtado
Fundadora, Jefa de Panadería y COO
Elizabete Furtado nació en Abrantes, en el distrito de Santarém, en el centro de Portugal. Obtuvo su título en odontología en la Universidad del Zulia en Venezuela, y su especialización en endodoncia en la Universidad de Coimbra en Portugal. Es, por todos los conceptos, una científica, precisa, metódica, dedicada a la excelencia.
En 2020, en las tranquilas colinas de Carregal, Alvaiázere, algo cambió. Lo que comenzó como un confinamiento en la casa de su padrino se convirtió en una transformación. Lo que comenzó como curiosidad se convirtió en una segunda profesión, ejercida con la misma disciplina que siempre había aplicado a la odontología. Completó una certificación de panadería en línea, obtuvo su título de panadera profesional en la Universidad del Zulia, se formó en las mejores escuelas de panadería de Europa, entre ellas Galicia (España), y en 2023 completó sus estudios en el San Francisco Baking Institute.
Elizabete vive ahora en el sur de Florida con su familia, donde hornea cada pedido a mano, en pequeños lotes, con la masa madre viva que trajo de Portugal.
Héctor Matheus
Cofundador y Director Ejecutivo
Héctor Matheus Raga nació en Venezuela y comenzó su carrera en 2002 en el Aeropuerto Internacional La Chinita, en Maracaibo. Durante las dos décadas siguientes, avanzó a través de la carga aérea especializada hasta convertirse en Gerente General de una agencia de carga, liderando sus divisiones comercial, administrativa y operativa. Es, a todas luces, un operador: exigente, sin prisas y formado por el propio trabajo.
Su carrera se centró en la carga que permite el menor margen de error: carga de proyectos para el sector energético, mercancías peligrosas, envíos sobredimensionados y perecederos. Dirigió la logística de una empresa energética global, incluyendo complejos vuelos chárter a Oslo, París y Houston durante los meses más duros de la pandemia, y decenas de vuelos chárter con productos frescos hacia Miami. Está certificado en el manejo de mercancías peligrosas y carga perecedera, y trabaja en los tres idiomas de la marca: español, inglés y portugués, este último aprendido mientras vivía en Portugal.
Más tarde se mudó con su familia al sur de Florida. En abril de 2023, él y Elizabete fundaron Elizabete Bakery Company LLC y la construyeron tal como ella hornea: primero la entidad, luego las cuentas, y después el horno. Como cofundador y director ejecutivo (CEO), lidera su estructura corporativa, marco legal y tecnología.
