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Maia
I'm Maıa.
Su Asistente Virtual de Panadería
Nacido en Portugal · Con raíces en Parkland, FL
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Elizabete Artisan Bakery + Coffee Shoppe

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Preguntas frecuentes

Acerca de los productos

Sí. Cada pedido se hornea y envasa el mismo día. Los lotes pequeños garantizan la frescura en cada producto.

Nuestros panes de masa madre y muchos de nuestros productos de pastelería utilizan nuestra masa madre viva, Galegas. Artículos como la Jalá y la Baguette Suave utilizan masa tradicional. Cada descripción de producto especifica el método.

Masa madre y Galegas

Galegas es nuestra masa madre, un cultivo vivo nacido de tres elementos de la península ibérica: uvas del viñedo ancestral en Galegas, Alvaiázere; agua del manantial de Azenha; y harina molida a la piedra de Galicia, España.
La fermentación natural prolongada descompone el gluten y el ácido fítico, haciendo que el pan sea más digerible y nutritivo. El proceso requiere tiempo, lo cual es parte de la razón por la cual sabe como sabe.
No. La mayoría de los panes de masa madre comerciales utilizan levadura añadida y aromatizantes. El nuestro depende enteramente de la fermentación natural a través de Galegas. El proceso es más largo y el resultado es fundamentalmente diferente.

Pedidos y envíos

Haz tu pedido en elizabetebakery.com. Sigue a @elizabetebakery para ver la disponibilidad semanal y los horarios de horneado.
Atendemos los códigos postales 33076 y 33067 en Parkland, Florida.
Recomendamos al menos 48 horas de anticipación. Consulta nuestras redes sociales para conocer los horarios límite.

Café Gaia

A: Gaia es nuestro tueste oscuro emblemático, mezcla de El Salvador y Brasil, de 1.750 a 2.250 m s. n. m. Notas de chocolate, frutos secos y caramelo. Disponible en bolsa de 340 g (12 oz), en grano entero.

Contacto y Pedidos Personalizados

Nuestra pastelería trabaja con trigo, huevos, lácteos, frutos de cáscara (almendras, nueces, pistachos) y soja. Es posible la contaminación cruzada. Póngase en contacto con info@elizabetebakery.com para consultas sobre alérgenos antes de realizar su pedido.
Conservar a temperatura ambiente, envuelto en tela o papel, hasta 3 días. No refrigerar. Cortar en rodajas y congelar para un almacenamiento prolongado, descongelar en la encimera durante la noche. Recalentar a 350 grados F durante 10 a 12 minutos. Evitar el plástico, ya que ablanda la costra.
Se disfruta mejor el mismo día. Guárdelo en un recipiente hermético hasta por 24 horas. Vuelva a calentar a 350 grados F durante 5 a 8 minutos para restaurar lo crujiente.

Alérgenos y Almacenamiento

Envía un correo electrónico a info@elizabetebakery.com o encuéntranos en Instagram @elizabetebakery.
Sí. Póngase en contacto con info@elizabetebakery.com con sus datos y nos pondremos en contacto con usted.
Nacido enPortugal.
Antes de que hubiera una panadería, ya había un nombre:Elizabete.
Hacemos las cosas lentamente,como el buen pan de masa madre.
Uvas. Agua. Harina.Galegas, nuestra masa madre viva.
Esto no es solo masa.Es una memoria viva.
Manantial Puro de Azenha.El segundo elemento de Galegas.
Científico por formación.Panadero de profesión, también.
Todo viaje necesita un destino.Nuestra es vuestra mesa.
Elizabete es más que una pastelería.Es un puente hacia de dónde venimos.
Donde todocomenzó.
Arraigado enParkland, Florida.